Name: Lomo de Res al Horno
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Ingredients: 1 cucharadita ajo; 3 servings aceite de oliva; 1 cucharadita pimienta; 1 cucharadita sal; 1 1/2 tazas agua; 2.000 g lomo de res

Carne asada puede parecer algo bastante complicado, pero lo cierto es que no tiene mucho chiste. Prácticamente se cocina solo. El truco para que te salga más sabroso es el tener mucho cuidado de que no se queme.

Rendimientos	Tiempo de Preparación	Tiempo de Cocción
8	30 mins	4 hrs

Ingredientes

1 cucharadita ajo

3 cucharadas aceite de oliva

1 cucharadita pimienta

1 cucharadita sal

1 1/2 tazas agua

2 kg lomo de res

Instrucciones

1.	Pre calienta el horno a 175°C.
2.	Realiza 3 agujeros en la carne e incrusta un ajo en cada uno de ellos. Unta la carne con el aceite de oliva y sazona con la sal y pimienta al gusto.
3.	Coloca lomo en una fuente de horno, agrega el agua y hornea durante 4 horas o hasta que la carne se haya ablandado. Entre más tiempo se cocine, más blanda quedará. Si piensas cocinarlo durante más de 4 horas, reduce la temperatura del horno para evitar que se queme.
4.	Se puede acompañar con una ensalada, verduras o puré.