| Rendimientos | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocción |
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| 6 | 30 mins | 15 mins |
| 1. | Pelar y cortar los chayotes a la mitad. Sacar la pepita del medio con cuchara. Hervir chayote en sal y agua hasta que ablanden. Cortar en tajadas de 1/2" de espesor. |
| 2. | Preparar salsa derritiendo mantequilla a fuego moderado en cacerola. Una vez derretida, añadir harina y mezclar bien a fuego moderado. Añadir leche, moviendo constantemente la mezcla y continuar mezclando hasta que espese. Añadir sal y pimienta. Remover del fuego. |
| 3. | Engrasar un molde de horno cuadrado 8x8" y colocar chayotes, luego salsa encima y por último queso parmesano. Hornear unos 15 minutos o hasta que dore el queso. Servir caliente. |
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Hay 114 calorías en una porción de Chayotes a la Crema.
Desglose de Calorías: 47% grasa, 39% carbh, 14% prot.
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