| 1. |
Lave y corte las coles de Bruselas por la mitad a lo largo. Retire las hojas exteriores porque suele ser dura y algunas hojas exteriores son feas. |
| 2. |
Cocina las coles en una olla con agua hirviendo durante unos 3 minutos para que estén más suaves, pero no te pases o no tendrán un buen sabor. |
| 3. |
Cuela las coles y elimina bien el agua. Puedes usar un paño de cocina para que absorba el exceso de agua, aunque no es imprescindible. |
| 4. |
Caliente el aceite en una sartén y cocine las coles de Bruselas (en tandas si no caben todas en la sartén) a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados durante unos 2-3 minutos por cada lado. |
| 5. |
Echa el resto de ingredientes (ajos, sal, pimienta), remueve y cocina durante 1 minuto o hasta que los ajos se doren. |
