| Berenjena | |||||
| trans(g) | Mono(g) | Poly(g) | Sat(g) | Grasas Totales(g) | |
| 100 g | - | 0,02 | 0,08 | 0,03 | 0,19 |
| Berenjena Cocida | |||||
| trans(g) | Mono(g) | Poly(g) | Sat(g) | Grasas Totales(g) | |
| 1 taza, cubitos | - | 1,75 | 1,17 | 0,73 | 3,89 |
| 100 g | - | 1,74 | 1,15 | 0,72 | 3,85 |
| Berenjena Frita en Mantequilla | |||||
| trans(g) | Mono(g) | Poly(g) | Sat(g) | Grasas Totales(g) | |
| 100 g | - | 4,57 | 3,47 | 2,12 | 10,75 |
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